Zou je vaker plantaardig willen eten met het gezin, maar weet je niet hoe? Krijg je al buikpijn bij het idee van een huilende peuter achter een onaangeroerd bord spruitjes? Of van bietjes op je witte vloerkleed in plaats van in de mond van je vijfjarige? ProVeg Nederland geeft je vijf tips om kinderen (en jezelf!) te verleiden tot het eten van meer plantaardige maaltijden.
1. Flirt met kleur
Het oog wil ook wat, daar zijn kleine kinderen vaak gevoelig voor. Serveer groenten en fruit in leuke vormpjes en kies voor felgekleurde combinaties. Start gemakkelijk met een mandarijntje in plakjes in de vorm van een zon of geef gestoomde broccoliboompjes oogjes met plakjes olijf en een stipje mayonaise. En wat dacht je van een rijstwafel met oogjes van halve kerstomaatjes en een mond van een reepje komkommer? Simpel, maar het maakt soms net het verschil om je kind nieuwsgierig te maken en een hapje te proeven.
2. Geef groenten een (verborgen) glansrol
Geeft je kind aan een bepaalde groente niet lekker te vinden, probeer er dan achter te komen of het echt aan de groente ligt. Misschien vind je kind het eten te zout of te pikant, dan helpt het om steeds achteraf pas kruiden aan je gerecht toe te voegen. Is de angst voor nieuwe dingen van jouw peuter of kleuter nog te groot? Dan kun je ook groenten te verstoppen in een maaltijd. Wat dacht je van een rodebietenbrownie, hartige courgettecake of een pizzabodem van bloemkool? Of maak een paarse smoothie met veel bosbessen, banaan, frambozen en een handje boerenkool of spinazie.
3. Geen stress
Als je kinderen pusht om hun hele bord leeg te eten, heeft dat vaak een averechts effect. Afspreken dat je kind minstens één hapje moet proeven van een nieuwe groente is oké. Maar wil je kind echt niet meer? Laat het daar dan bij. Je wil natuurlijk liever geen eten weggooien. Het kan helpen om je kind te laten mee bepalen hoeveel je voor hem of haar opschept. Je kunt ook een kleine portie van het hoofdgerecht opscheppen en naast het bord kleine bakjes met vers fruit en verse groente zetten. Zo kan je kind kiezen uit welk bakje of bordje hij/zij iets pakt.
4. Maak van koken en eten een avontuur
Als je wilt dat je kind een goede band met voeding krijgt, is een speelse aanpak aan te raden. Gebruik eten nooit als straf of beloning, maar maak het tot een avontuur. Ga samen boodschappen doen en geef je kind het lijstje zodat het op speurtocht kan door de (super)markt. Kan je kind nog niet lezen? Maak er dan vooraf samen tekeningen bij. Betrek je kind ook bij het bereiden van eten. Laat je peuter champignons afborstelen, groententaart versieren of mix samen het beslag voor (vegan) pannenkoeken. Door zelf het goede voorbeeld te geven, draag je bij aan een leven lang gezond eetplezier.
5. Doe de Veggie Challenge
Eet je kind voorbeeldig alle groenten op, maar zou je zelf nog wel wat inspiratie kunnen gebruiken voor het koken van meer plantaardige maaltijden? Download dan de Veggie Challenge App en kies voor 30 dagen minder vlees/vis, vegetarisch of veganistisch. Via dit gratis online coachingsprogramma ontvang je dagelijks tips en inspiratie, gevarieerde en heerlijke recepten en persoonlijke coaching. Zo wordt plantaardig eten nog leuker voor het hele gezin. Jij blij, je kind(eren) blij!
Het kindvriendelijke inspiratieboek
Ook deze kindvriendelijke organisatie doet mee aan Het kindvriendelijke inspiratieboek voor ouders en professionele opvoeders van kinderen (5 t/m 12 jaar).
Reactie plaatsen
Reacties